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フレッシュオリーブについて



フレッシュオリーブは鮮度にこだわります

オリーブの実 フレッシュオリーブのオリーブオイルはいつも新鮮搾りたてをお届けしています。
鮮度にこだわるのは理由があります。
新鮮なオリーブオイルほど美味しく、身体にも良いからです。

それがわかっていても、従来製法では新鮮なオリーブオイルを手に入れるのは困難です。
なぜならば、オリーブの収穫は年に1度だけ。収穫したオリーブを一度に搾って、一年分をタンクに蓄え寝かすからです。オリーブオイルのほとんどを外国から輸入している日本では、輸入するだけで数ヶ月も要します。オイルを製造し、タンクに寝かし、それから輸入。これでは、新鮮な搾りたてを口にすることは出来ません。


冷凍製法でオリーブオイルに大革命!

スペイン・アンダルシア地方 当社はスペイン・アンダルシア地方で栽培された良質の完熟オリーブを収穫後すぐに超低温で瞬間冷凍。
そのまま日本へ運んで冷凍保存します。そして、必要な分を解凍し、搾ることで、いつでも新鮮なオリーブオイルを作ることに成功しました。
当初、常識外れの製法だったので、この製法を疑問視する声もありました。しかし、4年間の研究開発の結果、海外の専門家も認めるフレッシュな美味しいオリーブオイルが実現! オリーブオイル6000年の歴史の中で、本製法は画期的な発明と言えるでしょう。この冷凍製法は、当社独自の特許製法です。


新鮮なオリーブオイルはお料理を引き立てます

当社のオリーブオイルは、化学的な加工処理を一切しない最高級グレードのエキストラバージンです。
素材を引き立てる、エキストラヴァージン・オリーブオイル 原料のオリーブは無農薬栽培されたものに限定。フレッシュなさわやかな風味と旨みがあり、オイルなのに驚くほどさっぱりとした味わい。洋食だけではなく、繊細な味付けの和食にもよく合い、お料理の素材を引き立てます。
また、天然柚子の皮を加えて、オリーブを搾った柚子風味のオリーブオイルも大人気です。これは、世界中探しても手に入らない当社オリジナル。
サラダ、お豆腐お刺身などに相性抜群です。
是非、搾りたてのオリーブオイルを毎日の食卓テーブルに置いて、お醤油を使うよう感覚で、 手軽にご使用ください。


歴史が証明するオリーブオイルの美容効果

当社はオリーブオイルの内外美容も積極的に推進しています。オリーブは食べるだけではなく、外から使っても様々な美容効果を発揮します。
文献によれば、古代ローマ時代から、オリーブオイルは外用剤、内服薬として使われてきた実績があります。一見、ありふれた素材ですが、肌荒れ防止、シワ、シミの予防・改善にも期待される安心・安全な天然美容成分なのです。
当社はオリーブオイルを20%配合したハンドクリームを始め、美容クリームなど、皮膚科学的な見地に立って、他にはない高品質・高機能のスキンケア商品も開発しています。

モノ余りの今日ですが、時代が変わってもオリーブがもたらす恵みは不変です。
本物の素晴らしさ、自然が生み出す偉大な価値がオリーブには凝縮されています。
当社は絶えずオリーブの価値を追求し、いつまでも健康で美しく長生できる社会の実現に向けて、お役に立ちたいと願っています。


株式会社フレッシュオリーブ
代表取締役・医学博士  大山康明